重庆的美食,辣占据主要地位,这种辣不是单纯的辣,而是辣得通透,辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点,花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道,让人回味无穷。
珮姐老火锅
石灰市李串串(观音桥店)
好又来酸辣粉(解放碑店)
佬麻抄手(洪崖洞店)
胖妹面庄(中山三路店)
分类
地址:中国重庆市沙坪坝区沙坪坝正街4-18号欣阳广场东天桥下小巷内。
踏入店门,仿佛有种时光倒流的感觉,吊在头顶的纸伞、压着两块鹅卵石的木格子、漆面斑驳的老茶盅、装菜的小篮、穿着长袍马挂的小二,一切都那么的怀旧。连味道也是记忆里重庆的风味,汤底浓郁,菜品新鲜。
地址:重庆市渝中区体育路体育馆中门斜对面。
渣渣老火锅,地道的重庆老火锅。店家在条老路上,街道两旁郁郁葱葱,快到店门口就能依香味而寻找到。这家火锅店重点在香辣,让你体验一次眼泪、鼻涕、口水齐发。虽然辣到哭,但后味香香甜甜的感觉却让人欲罢不能。
地址:重庆市渝北区龙山街道余松路306号太阳园小区西门下行50米。
《火锅英雄》影片中的“老同学洞子火锅”还真有。这家火锅是炸裂级的辣,*口吃上去就够呛,即便是微辣也很辣。不能吃辣的筒子们估计只能当路人。馆子的菜品新鲜,素菜很棒,豆苗、平菇、木耳、咸菜味道都挺好,尤其那个豆苗,不辣却很下饭,是店家自己种的,靠谱!
地址:重庆市九龙坡区九滨路建设码头红绿灯附近。
这是一个喝茶吃江湖菜的好地方,也是在防空洞里。和其他的洞子餐厅不一样,这间装修稍考究些。老板是川南人,所以菜品也是川南口味,惯用小米辣,善于酸辣口味的菜,特色菜有酸酸鸡、红烧鸭子、红烧肉、粑粑肉什么的。下午就在餐馆里喝喝茶,间隙出门看看江景,晚上在店里头吃江湖菜、喝酒,小半天过得有滋有味。
地址:重庆市渝中区嘉陵江滨江路90号(洪崖洞4楼)。
洪崖洞一带算是比较成熟的旅游景点,它曾是利用原有的山洞、岩厦改建的防空洞。在山洞的周边,你能看到巴渝传统的吊脚楼,也能开启“买买买”模式。肚皮咕噜噜叫的时候,就去陪都61°怀旧老火锅店里找点吃的。它杵在洪崖洞景区内,是多个综艺真人秀的取景地,名气很大的说。馆子还设有露天的席位,就着眼前嘉陵江江景一口口地吃着火锅,美的呐。
地址:重庆市南山老厂中。
南山神仙洞火锅同样开在洞子里,在南山老厂里面,地址说不清道不明,全靠一张嘴去问。不过,馆子的美味是值得这番折腾去寻找的。燃烧吧,吃货的小宇宙。找到餐馆的时候,进门你就能闻到厚厚的牛油香,涮涮肥肠,烫烫毛肚,悠悠地吃着火锅,吃饱喝足之余在洞外看看南山的景致,心里颠颠地乐。
地址:重庆市渝中区民生路鲁祖庙14号花市(原鲁祖庙老庙址)
走进店里面很大,一共有2层楼,1楼是酒馆,风格很混搭,有点美国风,又有民国风,还有古老的家具,2楼就是混搭风,有单独的包房。古法火锅是一大特色,与其它重庆火锅是完全不同的模样,一个盖着盖子烧着炭火的砂炉,新颖独特。这家火锅除了烫之外还可以烤,火锅味道不燥不火麻辣有度,不郁不淡鲜香有序,而且食材新鲜,吃过之后嘴巴非常干净清爽。
开放时间:10:30-次日02:30
地址:重庆市渝中区民族路28号。
珮姐老火锅洪崖洞店位于民族路家乐福楼上,距离洪崖洞景区只有步行三分钟的路程,出门左拐就能看到长江夜景,地理位置是特别好的。 强烈推荐大家点小酥肉,这家店的酥肉做得很好,口感一流 。
洪崖洞
重庆解放碑
磁器口古镇
南山一棵树
李子坝轻轨站
渣滓洞
大足石刻
天生三桥