秘制雪山鱼 · 丽江秘制雪山鱼采用现杀的雪山鱼,非常新鲜,口味酸辣,鱼肉滑嫩,鲜香美味,味道很是可口,是当地名菜之一。
蜜汁长山药 · 晋中平遥山药是当地的地理标志产品,历史相当悠久。蜜汁长山药就是以当地特产的长山药为材料,在浇上特制的由糖熬成的蜜汁,既有山药的酥面又有汤汁的甘甜,甜而不腻,营养丰富。
火灰焖鱼 · 普洱火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴,拉祜族尤喜欢这种不用锅灶,胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是,将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干,将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂进热烫的火灰堆中,焖上半小时即可取出食用,味道醇香可口,散发出一股股浓郁的香气十分诱人。
岳池米粉
八宝蓑衣丸
黄焖鸡
菊花鱼
牛肉丸
胜芳河蟹
陇南 · 洋芋搅团
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