晋中油糕 · 太原与南方人喜爱米饭不同,北方人喜吃面食。北方有各种各样的面食小吃,油糕就是其中之一。晋中油糕,以黄面为材料,再加以面粉或煮熟的红薯等制作而成。油糕团成圆饼状,可以白糖、枣泥、豆沙等为馅,油炸至熟,外焦里嫩,香甜可口。
国道鱼 · 上饶上饶算的上是个水乡,鱼类比较资源丰富,因而有不少以鱼为食材的特色菜,除了特色的荷包红鲤鱼外还有国道鱼。国道鱼选用的是鲩鱼,将鲩鱼清洗干净去除内脏跟鱼鳞,然后切成两段,首先将鲩鱼煎一下,这样做是为了使鱼皮吃起来焦软,然后加入各种配料,加入水之后用大火焖煮15分钟以上,让水烧干,同时让鱼肉烧透,在加入少许清水,加上必要的调料,这时候用小火即可,目的是让鱼入味,调动鱼的鲜味。等汤汁收缩变浓就可以出锅了。国道鱼以鲜著名,色香味俱全。
排骨炖油豆角 · 大兴安岭排骨炖油豆角是黑龙江地区传统的四大炖菜之一。炖菜原料主要有排骨、豆角等。把排骨放在锅里再加以作料和调料放在一起慢慢炖制,等排等骨变得色泽鲜艳、肉香菜软,再放入豆角,吃起来鲜美可口、味醇浓香。这道菜还富含蛋白质、钙质等人体所需养分,吃完对人身体很有好处。
肉粽
大关水碗
锅子饼
古早味红豆饼
淮南牛肉汤
手工荞麦面
佐世保 · 日式拉面
雅加达 · 杂拌什锦菜
雅加达 · Soto Betawi
头顿 · 咖喱蟹
大叻 · 越南米粉
大叻 · 越南火锅
薄荷岛 · 菲式炒面
马尼拉 · 牛骨汤Bulalo
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