重庆的美食,辣占据主要地位,这种辣不是单纯的辣,而是辣得通透,辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点,花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道,让人回味无穷。
珮姐老火锅
石灰市李串串(观音桥店)
好又来酸辣粉(解放碑店)
佬麻抄手(洪崖洞店)
胖妹面庄(中山三路店)
分类
开放时间:10:30-14:00;16:30-21:00
地址:长江滨江路20号庆隆海客瀛洲会所3楼
海客会饭店位于重庆重庆渝中区,属于粤菜,特色菜有玉米汁,葱爆牛仔骨,黑椒牛仔骨,冰花雪哈,冻鲍,法式煎鹅肝,海鲜,翅汤浸东星斑,韩国雪鱼扒,鱼籽瑶柱炒蛋青。
开放时间:07:00-21:00
地址:重庆市渝中区中华路74号
中华名小吃,30年的老店。抄手有红油、清汤、鸡汁之分,红油的麻辣鲜香,清汤的皮薄肉香,鸡汁的浓郁回味,味道都是相当的好。鸡汁锅贴值得一尝,皮焦脆、馅细嫩,汁水满溢。价格算得上平民化。人均16左右。
地址:重庆市渝中区大坪龙湖时代天街D馆时代汇11栋
这家店立志于把地道的小面呈现给全市甚至全国的面食爱好者。店内主推的小面,佐料醇厚,麻辣十足,而且用料扎实,面条挑得也是火候正好,软硬适中,柔且带有嚼劲!底料里的碎榨菜,花生碎,让这碗面提色不少!除了小面,台灯面还有自己独门的烧白面,非常惊艳。
开放时间:10:00-21:00
地址:渝北区新牌坊新南路153号(龙湖易初莲花超市对面)
“翠云常蕴巴渝水,红汤时游水煮鱼”。翠云水煮鱼堪称重庆美食一绝,水煮鱼前身为火锅鱼,是司机们钟爱的江湖菜,用料生猛,只选大鱼,片成巴掌大的鱼片,一圈人围着红汤滚沸的锅,把酒捞鱼,再下点小菜豆腐类,痛快淋漓。滚油、活鱼、浓香、麻辣味重、鱼肉外酥里嫩、味道醇厚是翠云水煮鱼的特色。来重庆不可错过。人均消费约65元。
开放时间:11:00-22:00
地址:重庆市渝中区李子坝正街113号附1号4-1,4-2号 。
这家店是梁山鸡的老店,位于李子坝正街113号附1号畔江楼小区里面,比较有意思的是店面正门是交警大队,进去下楼才到店里,门口除了有老重庆的照片,还有两台街机游戏机。 店里服务员比较多,服务态度也很好,有什么事情随时可以叫服务员过来。卫生做得很赞,非常棒的是窗口可以直接看江景。
开放时间:08:00-21:00
地址:重庆市沙坪坝区磁器口古镇正街60号
瓷器口古镇的一绝,很多人去古镇不是逛街,就是冲着这间店去的,瓷器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;该店好吃不贵,就是要排队。人均消费约20元。
开放时间:07:00-20:00
地址:重庆市渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面。
作为1995年成立的老品牌,花市豌杂面算是老重庆的记忆之一。在美食排名中也是高达重庆小面前五强,这家花市总店,也是较早的一家店。这里店面不大,但生意特好,来得早了得排队,错开早高峰才是正确的选择。面条做得很赞,份量非常足,重庆小面的麻辣鲜香这次算是真正的体验到了,再加上豌豆的美味口感,吃着简直就是享受。
开放时间:周一-周日08:30-21:30
地址:重庆市渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼天成巷407附12(近沧白路)
门店靠近洪崖洞景区,依山而建,还能看到美丽的嘉陵江夜景。店面不大,价格挺实惠,人气火爆。店内的佬麻抄手又麻又辣,非常过瘾,如果不太吃麻辣的食客,可以选择微麻的口味,再要一份凉糕缓和一下。
洪崖洞
重庆解放碑
磁器口古镇
南山一棵树
李子坝轻轨站
渣滓洞
大足石刻
天生三桥