晋中
这样一座兼具古老而年轻特质的城市,自然和人文景观众多,以晋商文化为主要特色的“两城(平遥古城、榆次老城)、两寺(双林寺、资寿寺)、四山(介休绵山、榆次乌金山、灵石石膏山、寿阳方山)、五院(曹家大院、乔家大院、渠家大院、王家大院、常家庄园)”是晋中热门旅游点,来晋中不去这些地方想必会很遗憾。
热门景点天气
晋中美食推荐
更多 >-
蜜汁长山药
平遥山药是当地的地理标志产品,历史相当悠久。蜜汁长山药就是以当地特产的长山药为材料,在浇上特制的由糖熬成的蜜汁,既有山药的酥面又有汤汁的甘甜,甜而不腻,营养丰富。
-
平遥牛肉
晋中平遥县知名的平遥牛肉,驰名中外。相传在明代平遥牛肉已负盛名,到了清代和民国,该菜肴是达官显贵宴客的必备品。慈禧太后享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,将其定为皇宫贡品。平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,软硬均匀,食之绵软可口,香味醇厚,有健脾和增进食欲的功效,且比一般牛肉的钙、铁、锌含量要高。除了在餐馆里可以吃到,还可在特产店购买,尤以冠云牌平遥牛肉品质较好。
-
介休担担面
介休有一独特的早餐文化,介休担担面。不同于四川担担面,介休担担面入口滑溜,汤料鲜美。
-
平遥牛肉
平遥牛肉这道汉族传统名吃,已有多年历史。牛肉以色泽红润、香飘万家而闻名,牛肉肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,当真是一道美味佳肴。如今,平遥牛肉不仅畅销全国,而且已经远销国外,甚是有名。
-
饸硌面
这是一种中国北方的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。
-
香醋鸡蛋
炒鸡蛋这道入门菜,相信很多人经常吃且都会做。不过平遥的香醋炒蛋就很少有人吃过了吧。香醋炒蛋放入山西特有的老陈醋,再加上葱末,将鸡蛋炒至金黄起锅,炒蛋吃起来酸爽酥嫩,特别开胃。
-
平遥豆腐脑
豆腐脑是平遥风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。
-
过油肉
过油肉虽然江浙等地也有,但山西过油肉与众不同,具有地方特色。起源于明代,原是官府中的一道菜,后来传到民间。过油肉色泽金黄,味道咸鲜有醋意,外软里嫩,回味无穷。传统过油肉精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,既可佐酒,又可用来拌食面条,是一道大众化的美味佳肴。