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爆炒腰花

爆炒腰花这么劲爆的菜名,一看就很符合山东大汉的豪爽性格,它也是济南当地家喻户晓的家常菜。爆炒腰花做的好不好吃,一看腰花的臊味有没有去除干净,二看炒出的腰花够不够鲜嫩。做这道菜时还要特别注意猪腰的切法,刀功好的人一般都是把它切成均匀的十字花状,这样不但看起来更加美观,也更容易入味。

美食简介

爆炒腰花这么劲爆的菜名,一看就很符合山东大汉的豪爽性格,它也是济南当地家喻户晓的家常菜。爆炒腰花做的好不好吃,一看腰花的臊味有没有去除干净,二看炒出的腰花够不够鲜嫩。做这道菜时还要特别注意猪腰的切法,刀功好的人一般都是把它切成均匀的十字花状,这样不但看起来更加美观,也更容易入味。

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