昆明豆花米线 · 昆明云南昆明有一道来源于民间的美味小吃豆花米线,这是一道先将用开水烫过的米线放在碗里,然后加入豆腐脑,浇上酱油、胡椒粉、辣椒油以及味精等调味料,*后在放上切好的冬菜和韭菜,用筷子搅拌均匀就可以食用了。这里要注意,制作豆花米线时一定要加入冬菜,加了冬菜的豆花米线,味正、色美,看着就有食欲。
五彩雪花扇贝 · 大连色泽五彩缤纷,就像白色的雪花镶嵌在颗颗珍珠的扇贝上。味道鲜美,清嫩爽口,食而不腻。食材主要有:扇贝、蛋清、红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油等。一般人群即可使用,尤其对于高胆固醇、高血脂体质更加适宜,不过应为许多贝类性多寒凉,故有宿疾者还是不吃为妙。主要功用:抑制胆固醇生成,使人神清气爽。
糌粑 · 山南主要原料是青稞面,配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水搅匀,将其捏成团状的糌粑即可。 甜润酥香,营养丰富,老少皆宜,但是脂肪含量高,不宜多吃。可生热御寒,充饥健体。 糌粑是藏族牧民传统主食之一。
通城甑蒸糕
红烧兔子头
清炖武山鸡
灌涨油旋
闽式烧饼
肉馕
内江 · 兔子面
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