油旋

油旋可以说是人们用面粉做出的又一美食,油旋南方北方都有,但南方的油旋是甜的,北方的油旋一般都是咸的。济南的油旋在揉面的力度和盘丝的技巧方面要求更高,刚出炉的油旋外焦里嫩、面色金黄、盘丝均匀,吃起来外皮酥脆,内里软嫩,口感颇佳。

美食简介

油旋可以说是人们用面粉做出的又一美食,油旋南方北方都有,但南方的油旋是甜的,北方的油旋一般都是咸的。济南的油旋在揉面的力度和盘丝的技巧方面要求更高,刚出炉的油旋外焦里嫩、面色金黄、盘丝均匀,吃起来外皮酥脆,内里软嫩,口感颇佳。

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