苦荞茶

苦荞茶是一种茶饮品，通过荞麦种子烘烤制成。普通苦荞的外表是白色的；黑苦荞有“黑珍珠”之称，外壳是深黑色的，极富营养价值。苦荞茶，不同于传统意义上的红茶、白茶等，它其实是一种炒米茶。苦荞，是属于蓼科双子叶植物，也称黑苦荞、黑珍珠，因为它的外表是黑色的，学名鞑靼荞。苦荞麦喜欢生长在凉爽的地方，也可以生长在贫瘠的地方，多生长在高寒山区。