王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄，许昌名吃，传闻自春秋时期就有，一直流传至今。 所需食材：猪蹄、草果、肉蔻、大小茴香、八角等48余种，色味酱也有麦酱、果酱、海鲜酱、杂铁酱等。 特别之处还在于焖炖的老汤，熬汤的次数很多，汤呈胶质状，这样的老汤煮出来的猪蹄不变形不会烂。 外观：色泽酱红、发亮 口感风味：肥烂不腻、香软可口 营养功效：猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜，女性多吃有益。 适宜人群：一般人群皆宜，肥胖者少吃。