和歌山美食

花生大福采用*品质的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用**的花生馅料，吃得到花生搭配独特的外皮。香香的黄豆粉、QQ糯米皮，非常美味。

章鱼烧又名章鱼小丸子，是一种街头流行的快餐，主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，*后煎烧成丸状，具有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。

日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近*清淡的菜式。生

握寿司是日本寿司的一种，不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。