富山渔业发达,各种水产品丰富,形成了自己独特的海产品乡土料理。代表性的美食有大头鱼汤、萤火虫鱿鱼料理、鳟鱼寿司等等。
荞麦面
豚骨拉面
蛋包饭
寿喜烧
寿喜烧是日本非常流行的一种牛肉火锅,也是日本牛肉*家常的做法,一般会搭配白饭一起食用。
蛋包饭顾名思义就是将饭包裹在蛋皮之中,再在蛋皮上淋上西红柿酱等酱汁。蛋包饭在日本也是一种非常流行的简餐,蛋包饭作为主食常常以套餐的形式出售,你可以根据自己的口味选择配菜和汤饮等。
豚骨拉面,汤是用柴鱼和银鱼熬的汤,味道浓郁,颜色呈现奶白色,带着猪软骨的大块排骨也是炖了很久后,洗去多余的油脂才可以被放到这碗面上的,肉入口即化。
荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷。
土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,
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