富山渔业发达，各种水产品丰富，形成了自己独特的海产品乡土料理。代表性的美食有大头鱼汤、萤火虫鱿鱼料理、鳟鱼寿司等等。
怀石料理总店
鹤屋荞麦面馆
分类
地址：4-4 Kojimacho, Toyama, Toyama Prefecture 930-0022日本
荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷。
地址：1 Chome-5-3 Shintomicho, Toyama, Toyama Prefecture 930-0002日本
怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。
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