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宣城美食

宣城

宣城的饮食以皖南徽菜为主,讲求保持原料的真味,常用火腿、冰糖提味。宣城的地理条件优越,地产丰富,品质优良,如笄山笋、宣木瓜、琴鱼、南湖蟹、南湖银鱼等名优特产,让宣城的菜更有特色,与众不同的本味在大师的烹调下彰显魅力。用笄山笋做成的火烧冬笋,用南湖蟹做成的徽州醉蟹、蟹壳黄,让人想起来就情不自禁地咽口水。