蕨菜
蕨菜在中国大部分地区都有生长，所以并非黄山地区特有的美食。黄山一带有很多蕨菜，长在山丘上，像细竹笋。每年春季，当地人就会把紫黑色的蕨菜采摘下来。它的做法十分简单，洗净切断之后用素油加点盐、蒜瓣、辣椒炒熟即可，保留其原汁原味，清香鲜美。越是简单普通的菜，越有其独特的价值，蕨菜虽不名贵，它的维生素、蛋白质和纤维可是一点也不少！
美食简介
蕨菜在中国大部分地区都有生长，所以并非黄山地区特有的美食。黄山一带有很多蕨菜，长在山丘上，像细竹笋。每年春季，当地人就会把紫黑色的蕨菜采摘下来。它的做法十分简单，洗净切断之后用素油加点盐、蒜瓣、辣椒炒熟即可，保留其原汁原味，清香鲜美。越是简单普通的菜，越有其独特的价值，蕨菜虽不名贵，它的维生素、蛋白质和纤维可是一点也不少！
