三头一掌
衢州的三头一掌分别指的是兔头、鱼头、鸭头“三头”和鸭掌“一掌”，这些都是衢州著名的地方特色风味食品。其中以兔头较具代表，拥有非常有嚼头的肉质，配上刚刚淋上的酱汁，风味极其独特。而鸭头在衢州可算是一道遍地可见的菜了，你在这里的每个本地餐馆都能吃到美味的鸭头。
美食简介
衢州的三头一掌分别指的是兔头、鱼头、鸭头“三头”和鸭掌“一掌”，这些都是衢州著名的地方特色风味食品。其中以兔头较具代表，拥有非常有嚼头的肉质，配上刚刚淋上的酱汁，风味极其独特。而鸭头在衢州可算是一道遍地可见的菜了，你在这里的每个本地餐馆都能吃到美味的鸭头。
