烤饼
衢州的烤饼是当地所特有的一种小吃，几乎每个当地人都很喜欢。烤饼的历史已经很悠久了。制作烤饼时，要将饼皮贴在炭炉的壁上烘烤，所以它还有一种叫法叫烧饼。衢州的烤饼美味又价廉，在制作上却非常的讲究：它选用的是白面，并且以猪肉作为原料，如果顾客有要求的话，还可以加入如榨菜、梅干菜之类的配菜。烤饼面皮的厚度约在3-4毫米左右，味道非常的香，且脆，在衢州十分有知名度。
美食简介
衢州的烤饼是当地所特有的一种小吃，几乎每个当地人都很喜欢。烤饼的历史已经很悠久了。制作烤饼时，要将饼皮贴在炭炉的壁上烘烤，所以它还有一种叫法叫烧饼。衢州的烤饼美味又价廉，在制作上却非常的讲究：它选用的是白面，并且以猪肉作为原料，如果顾客有要求的话，还可以加入如榨菜、梅干菜之类的配菜。烤饼面皮的厚度约在3-4毫米左右，味道非常的香，且脆，在衢州十分有知名度。
