酒糟鱼

酒糟鱼是一道江西名菜,要把酒糟鱼做好吃,不仅对鱼的肉质有一定要求,酒糟也是很重要的。酒味过重,会压制了鱼肉本来的鲜美,过淡,又会感觉少了些味道。推荐老妪酒糟鱼,味道杠杆的。婺源的酒糟鱼还有袋装的,方便携带。

美食简介

酒糟鱼是一道江西名菜,要把酒糟鱼做好吃,不仅对鱼的肉质有一定要求,酒糟也是很重要的。酒味过重,会压制了鱼肉本来的鲜美,过淡,又会感觉少了些味道。推荐老妪酒糟鱼,味道杠杆的。婺源的酒糟鱼还有袋装的,方便携带。

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