翡翠烧麦
“要得甜,先放盐”,各位可记住了,这道翡翠包子可是运用了这么一条秘诀才变得如此受欢迎,成为扬州点心双绝之一的。馅料是香菇、青菜和糯米,必须要有糖、盐混合来提鲜,偶有虾仁青豆作为点缀,而小麦粉混合菠菜汁染成翡翠的颜色,擀成薄薄的面皮。这样做出来的烧麦软糯甜润,从里到外都是如翡翠一般,吃着也是翡翠级的美味。
美食简介
“要得甜,先放盐”,各位可记住了,这道翡翠包子可是运用了这么一条秘诀才变得如此受欢迎,成为扬州点心双绝之一的。馅料是香菇、青菜和糯米,必须要有糖、盐混合来提鲜,偶有虾仁青豆作为点缀,而小麦粉混合菠菜汁染成翡翠的颜色,擀成薄薄的面皮。这样做出来的烧麦软糯甜润,从里到外都是如翡翠一般,吃着也是翡翠级的美味。