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花莲县餐饮

花莲县

花莲县的美食异常丰富,从客家粿到南华面以及闽式小吃,再到粗犷不羁的阿美野菜与鲜腴丰美的龙虾鱼贝,这些都是花莲的特色美食。其山产野菜有郊野遍生的过猫、秋葵、山苏、藤心、昭和草、山苦瓜,半天笋(槟榔心),均为花莲县津津有味的盘中佳肴,其中深受欢迎的彩色是藤心排骨和炒山苏。花莲县有毛蟹、海鲜、广东粥、棺材板、臭豆腐到冰品、盐酥鸡、卤味,五花八门的小吃,能够满足不同顾客的的口味需求。