贵阳作为贵州的省会,其美食也融合了贵州各地特色。这里的美食以小吃为主,丝娃娃,洋芋耙,走街串巷,随处可见。如果你想品尝本地正宗的美食,不用去商业街,而是去那些老旧的小巷,看上去陈旧、狭小毫不起眼的小店往往更加美味。
阿杜炒蟹(云岩广场店)
但记香酥鸭(富水北路店)
*罗记肠旺面(蔡家街分店)
老凯里酸汤鱼(省府店)
丝恋特色红汤丝娃娃(银座店)
分类
开放时间:尚无营业时间
地址:环城北路118号
万家花江狗肉馆(环城北路店)位于贵州贵阳云岩区,属于贵州菜,特色菜有花江狗肉,狗肉,凉拌狗肉,狗肉火锅,狗肠,花生米,黄焖狗肉,米酒。
开放时间:11:00-21:00
地址:箭道街23号
龙海洋皇宫位于贵州贵阳南明区,属于粤菜,特色菜有凉拌小菜,招牌大鲍翅,香烧小黄鱼。
开放时间:早上10:00----晚上21:00
地址:黔灵西路34号(近合群路)
四合院位于贵州贵阳云岩区,属于贵州菜,特色菜有火焰牛肉,土豆炒脆哨,鱼香茄子,泡椒板筋,米豆腐,土豆泥,芙蓉蛋,火焰羊肉,豆腐圆子,土豆炒软哨,你到了就知道了,农家茄子,水煮牛肉,蒜泥白肉,烤鸭,红烧黄鱼,酸菜炒汤圆,蕨根粉,牛打滚,回锅肉,小黄鱼,腊肉炒年糕,脆皮夾沙肉,火焰肥肠。
地址:公园北路18号都市名园(近省府路)
金芦笙(公园北路店)位于贵州贵阳云岩区,属于贵州菜,特色菜有米豆腐,宝塔肉,凉拌米皮,丝娃娃,七里香卷皮,油煎八宝饭,牛肉粉,烤豆腐,三黄鸡,拌汤桂鱼,牛打滚,小米渣,盐菜土豆丝,凉拌蕨根粉,凉面,怪噜饭,烫菜,破酥包,糕粑稀饭,羊肉粉,肠旺粉,脆哨面,豆腐圆子,青岩米豆腐。
开放时间:11:00-14:00;16:30-21:30
地址:贵阳市云岩区北京路242号近兰海高速近贵州饭店
侗家美食作为多彩贵州黔菜的亮点之一,菜品丰富,菜肴可口。位于贵阳市北京路的侗家食府,外观建筑颇具侗寨建筑风格,古朴实在,店内装饰大多带有侗族民族风情特色,其将侗族文化与现代文化相融合,为顾客提供了一个温馨而舒适的用餐环境。侗家食府的美食主要以咸辣为主,带有浓郁的侗族饮食特色。侗家酸汤江团鱼、侗家小煎肉、侗家板鸭等历来都是侗族同胞们的传统风味菜肴,同时也是侗家食府具有代表性的民族菜,菜色丰富,味道鲜美。
开放时间:10:00-22:30
地址:贵阳市省府路石板街55号(近贵山大酒店)
老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地,再加上贵州气候湿润,食材不易保存,所以在长期的生活实践中,先辈们发明了酸汤,延长了食物的保存时间,并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。苗乡“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了酸的开胃消食,还展示了酸的有益健康。当你在吃老凯俚酸汤鱼时,你会觉得辅料很简单,但是这看似简单的选料是十分有讲究的。老凯酸汤鱼所需的小番茄、辣椒、广菜、木姜子都是精心挑选的,并用不同的火候分时段熬制发酵出来的。来贵阳一定要尝尝。
开放时间:09:00-24:00
地址:贵阳市兴关路46号裕阳大厦1楼(近新路口菜场)
但家香酥鸭始创于1987年,注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上,质量*”的宗旨,打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时,更加关注顾客健康,使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟,以其独特的风采博得了广大顾客的青睐,多次获得贵州省同类食品评比奖项。
开放时间:全天
地址:贵阳市云岩区省府西路7号(近中华中路)
雷家豆腐圆子是贵阳远近驰名的小吃店,也是较好吃的豆腐圆子店。不同于普通圆形的豆腐圆子,他家的豆腐圆子为椭圆形。金黄诱人的豆腐圆子,配上由折耳根、酸萝卜、辣椒面等材料调制的蘸水,口感独特,让人赞不绝口。雷家豆腐圆子是贵阳市的一道汉族特色小吃,发明于清朝同治十三年(1874年)。贵阳小吃五花八门,一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子,就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。在贵阳的大街小巷中,依旧能看见“雷家豆腐圆子”店。人均:15元。
黔灵山公园
青岩古镇
甲秀楼
花溪公园
天河潭
花溪湿地公园
弘福寺
贵阳红枫湖景区