美奈美食

越南的肉粽是*的，享有美誉。它是越南的一种传统美食。在过去，美奈人只有在逢年过节的时候，才能够吃上这种美食，而如今已经比较普遍了。这种肉粽有一很大特点，那就是它是完全用肉来做成的，它的美味可想而知。在农村，过节之时，当地人都会做肉粽。吃法比较简单，在吃之前先将肉粽切成块状或者薄片状，再粘上胡椒粉或者是鱼露，味道十分鲜美难忘。

说美奈是海鲜吃货的天堂那一点都不为过，夜晚沿着美奈的海滩一直走，街道两边都是海鲜大排档。大排档的老板拿着鲜活的大龙虾不停地吆喝。比国内价格便宜许多，刚打捞上来的鱼虾贝类直接放在架子上烤，撒上香蒜盐巴，味美至极。

鸭仔蛋是越南的一种传统美食，这种美食独具特色，它是由那些并没有孵化好的而是只生长到了一半的鸭蛋煮熟后制作而成的食品。喜欢的人对它爱不释口，也有小部分并不能接受这种美食。它的吃法比较简单，首要需要敲开蛋壳去吸取它的汁液，等到吸完汁液后再食用它的肉蛋，由于这道菜的主料十分特殊，可以会带有一些腥味，如果配上一些如紫苏等的香料可以去除一点腥味。

位于美奈河内地区的鸡粉是享有盛誉的，在河内街头的两边你可以买到这种美食。关于鸡粉的用料，是十分讲究的，除了需要鸡丝这种主料外，还要配上适量的肉丝、木耳丝、葱丝等。在吃鸡粉时，桌上要摆上一些已经切开的新鲜柠檬，轻轻一挤，数滴柠檬汁滴入碗中，与鸡粉的美味混合在一起，使得原本就鲜美的鸡粉愈加美味，而且增添了一抹清香，吃起来十分爽口。

越南的螺蛳粉是极其出名而美味的美食，在柳州尤为出名。其制作简单而有特色，需要特质爽滑的米粉，放入如花生、木耳、黄花菜等配料，将它们混入煮烂了的螺蛳的汤水中调合一下，就做成了。这道菜辣度适中，带有一点酸味。需要十几种名贵中药来熬制成汤，如丁香、甘草、八角等。可以说螺蛳粉在汤的制作上是下了功夫的，也是这道小吃的*。正宗的螺蛳粉是不妨螺蛳肉的，之所以叫螺蛳粉，只是因为它的汤由螺蛳熬成。