华欣美食

泰国人对咖喱的热爱真是让人望尘莫及，炒饭里有咖喱，沙拉里有咖喱，各种海鲜烹饪的过程中也有咖喱的加入。咖喱虾就是其中一个，这种菜品所用原料和配料很少，虾子、土豆、胡萝卜、咖喱而已，虾肉肥嫩，酱汁浓郁。

海鲜沙拉在很多沿海的地方都有，可是加上泰式二字就不一样了，新鲜的虾、鱿鱼、仙贝都是一样的，不同的是泰式的沙拉喜欢加上柠檬汁、辣椒等调味，不知道这种口味的沙拉你可吃得惯。

恐龙蛋可不是恐龙下的蛋，而是泰国华欣的一种美食，因为外形是蛋状，所以叫恐龙蛋。口味很多，有芒果味的，有苹果味的，味道很不错，在华欣的夜市上可以买到。

泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳！

青木瓜沙拉(SomTam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

这里的牛肉粉是自己动手撕的，用香草和芽菜伴着吃。汤是用牛骨和牛血熬制的。牛肉是牛腩和牛展，入口即化，很松软，好吃得不得了。

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单，可是令人意想不到的是，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。

冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

椰子蛋糕是当地人特别喜欢的一种甜品，蛋糕全部用新鲜椰肉所做，浓郁的椰子奶香让你口水直流，清香的味道也非是那些香精所能比，建议游客品尝一下。

华欣的海鲜大餐是不少游客心心念念的，每到傍晚，游客便会从各个角落冒出来，到夜市中找一家餐馆，品味泰式海鲜。这里的餐厅都会把自家海鲜摆在门口的冰块上，游客从门口经过，八成就会被个头夸张的大头虾、螃蟹和龙虾吸引，走不出多远便被俘虏了。