丽水菜肴风味独特,饮食文化历史悠久,主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
素食火锅
仙宫鱼头
缙云敲肉羹
龙南田螺
缙云烧饼
丽水地处山区,山高水冷,山村乡民以秋冬之际,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制咸菜为主。
土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,
仙都
南尖岩
古堰画乡景区
云和梯田
仙都鼎湖峰
神龙谷