清汤泡糕

这个特色小吃来头可是不小，当年的乾隆皇帝品尝过后都赞不绝口。首先要制作清汤，所谓清汤就是一碗水馄饨，馄饨的做法就不详细介绍了，总之是先煮一碗馄饨。主要的不同是“泡糕”，泡糕指的是糯米糕，把糯米粉放在特制的框架了，与桂花卤、白糖拌均匀，这种是甜的，想要吃咸的可以加些其他的作料，然后放到蒸笼里蒸熟，切成方形，或者任何你喜爱的形状。然后将清汤与泡糕合二为一，把糯米糕放到清汤之中，清汤泡糕就完成了。浸泡在清汤里的糯米糕与批评是的吃法不一样，口味也发生了变化，有些咸咸的，吃起来更糯更劲道。