艾米古
艾米古是萍乡的一款特色小吃，是用艾草制作。先将艾草洗干净，在煮已过放了碱的热水，把艾草放进去煮个十几分钟，煮到烂就拿出，放到冷水里，把刚刚的碱水在洗干净，这次不用把艾草的水挤干，放到盆里，加入糯米粉，一直揉直到艾草融入到糯米粉之中，尽量多揉一会，可以让面团更韧，然后就揉出一个个的小面团放到蒸笼里蒸就可以了。艾米古绿油油的，面相十分好看，一般都是甜甜的、糯糯的，也可以做咸口味的。艾草一般在清明节前后才有，所以只有在那时候才能吃到正宗的艾米古哦。
美食简介
艾米古是萍乡的一款特色小吃，是用艾草制作。先将艾草洗干净，在煮已过放了碱的热水，把艾草放进去煮个十几分钟，煮到烂就拿出，放到冷水里，把刚刚的碱水在洗干净，这次不用把艾草的水挤干，放到盆里，加入糯米粉，一直揉直到艾草融入到糯米粉之中，尽量多揉一会，可以让面团更韧，然后就揉出一个个的小面团放到蒸笼里蒸就可以了。艾米古绿油油的，面相十分好看，一般都是甜甜的、糯糯的，也可以做咸口味的。艾草一般在清明节前后才有，所以只有在那时候才能吃到正宗的艾米古哦。
