青糕

青糕是遂昌民间传统名点,据《遂昌县志》记载,青糕制作距今已有500多年历史。它不仅制作工艺独特,而且配料也很考究,较大的特点是在制作过程中加入适量野生艾草,使其拥有特殊的色泽、香味和口感,有着独特的青、香、韧、糯等特点。

美食简介

青糕是遂昌民间传统名点,据《遂昌县志》记载,青糕制作距今已有500多年历史。它不仅制作工艺独特,而且配料也很考究,较大的特点是在制作过程中加入适量野生艾草,使其拥有特殊的色泽、香味和口感,有着独特的青、香、韧、糯等特点。

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