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青岛餐饮

青岛

青岛美食以汉族传统四大菜系之一的鲁菜为主,选料大多为海鲜,并以鲁菜的以炒、烧、炸、溜为主要烹饪手段。青岛作为滨海港口城市,对海鲜食材的获取有得天独厚的优势,因此辣炒蛤蜊、肉末海参这样内地少有的名贵菜肴在这里成了常见美食。较高档的菜品还有皱纹盘鲍鱼、鱼翅、野生猴头菇等。