湘菜馆

南乐壮馍

南乐壮馍，又称“肉饼“，历史悠久。较早的时候有两家做壮馍很出名的，一个是刘家壮馍，一个是霍家壮馍。现如今只剩下刘家壮馍。 壮馍形状跟满月差不多，直径约30公分左右，皮分4层，表皮是面皮，馅儿是肉馅，羊肉馅加以葱、姜、蔬菜、香油等作料。 一个壮馍，全家一天早餐解决了。一块壮馍，一碗稀饭，美好的一天从早餐开始。 口感风味：外焦内嫩、鲜香不腻