甲米美食推荐
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大虎虾
主要原料是大虎虾,配料是青红椒,姜丝,绍酒,盐糖等。将大虎虾洗净倒入热油锅中炸至八成熟,,葱姜蒜泥炒香加入大虎虾炒香,慢火焖小会入味即可。 鲜香美味,肉质鲜美。营养丰富,老少皆宜,可保护心血管系统,滋阴补阳,防止骨质疏松。
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咖喱蟹
来泰国游玩,怎么能错过刚从码头打捞上来就入锅的海蟹呢!新鲜到家的海蟹肉质清甜富有弹性,再加上甜美辛辣的泰式咖喱一起炒,又是美味更上一层。原先泰国人做炒蟹也只是注重去腥保鲜,据说后来因为一次意外的尝试,咖喱成为了*的辅助。浓郁的泰式咖喱不仅没有掩盖蟹肉本身的鲜美,更使口味丰富而略带甜意,吃了一口简直停不下来!
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青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是非常适合泰国海岛气候的一道美食,家家户户只要有一个木质小桶搅拌就能轻松简单地做出来。新鲜的青木瓜切成丝,撒上虾米、爆香的花生、西红柿、鱼露、青豆,再加以鲜榨的柠檬汁、辣椒、糖、蒜调味,酸甜香辣的口味清爽又不显平淡,是平民美食中数一数二不可多得的美味!
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芒果糯米饭
泰国的水果也是非常有名的,适宜的热带气候催生了热带水果的甜美,芒果就是其一。于是。将水果融入菜肴之中也变得理所当然。椰浆、新鲜软滑的芒果、蒸软的糯米,三种类别的香甜,其之间的相性非常的合。冷藏之后风味更佳,像极了甜点一样的主食饭菜。
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大虾沙拉
主要原料是大虾,柠檬,胡萝卜,配料是葱头,芹菜,生菜,盐,沙拉酱等,大虾洗净去线,放入锅内加香叶,胡萝卜丁,碎芹菜煮熟,用蔬菜拌成沙拉放入碗内,大虾切段放在蔬菜上,机上柠檬汁,放上生菜叶等点缀。 新鲜爽口,营养丰富,老少皆宜,可补充维生素,去火养神等。
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泰南咖喱鱼
泰国人喜欢吃咖喱,在泰国几乎可以看到很多菜品加了咖喱,甲米也一样,这里的咖喱鱼口味比别处更辣,产自于甲米海域的新鲜的鱼洗净后加上辣椒、大蒜、红葱、姜等香辛料,用芭蕉叶裹起来,蒸熟后就可以吃了。
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炒花蛤
主要原料是花蛤,配料是大葱,蒜,姜,红辣椒,酱油。热油锅爆香葱段,蒜头,姜碎,倒入洗净沥干的花蛤翻炒,加入酱油煸炒盖锅盖焖熟,加入葱花即可。 鲜香美味,回味无穷,营养丰富,适合一般人群。可降低胆固醇,提神醒脑,清热去火。
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蒜香生蚝
主要原料是生蚝,配料是从简算,耗油,胡椒粉等。将葱姜蒜切碎油锅炒香盛出,生蚝肉放锅中煎熟焖煮,生蚝壳另备锅煮好,将生蚝肉放入壳中,配料放入生蚝汤汁中收汁铺在肉上即可。 鲜美无比,回味无穷,营养丰富,,适合一般人群,可提高机体免疫力补充体力,美容养颜。不过不宜多吃,易造成消化不良。