小樽
小樽是北海道的著名港城,从明治至大正时期,曾是北海道经济发展的中心和繁华的商都。由于海运贸易的发达,小樽运河应运而生。今虽往昔繁华不再,但以运河为中心的景观却成為小樽观光的名胜,运河及其附近的红砖仓库在煤油灯的映照中酝酿出的浪漫异国情调,运河旁的历史余韵则令过往游人乡愁无限。
小樽美食推荐
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拉面
日本独有吃拉面的做法是:吃完一碗想再添拉面时,可点要“替玉”(煮好的拉面),把面加在剩下的汤里。除了拉面店外,在夜晚的屋台(大排档)也可品尝到博多拉面。
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面包圈
这里的面包圈口味独特,除了招牌的牛奶和肉桂口味外,甚至还有盐、玉米等有趣的素材制作而成。
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海鲜丼
海鲜丼的材料和寿司一样,也是醋饭搭配上海鲜刺身、蔬菜、鸡蛋等配料。不过会用上大碗在醋饭上面把海鲜铺得满满的。吃的时候可以先把海鲜放在小盘子上,也可以直接开动不过要小心刺身太满会掉在桌上喔。
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蟹
在北海道是帝王蟹、毛蟹和松叶蟹原产地,蟹肉鲜甜无比而且非常新鲜。因为蟹保存很困难,所以在国内吃到的日本蟹一般都先煮熟后冷藏,而且在北海道价钱更便宜。因为是海蟹所以连酱油也不需要,能直接品尝原汁原味。
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寿司
提到日本的美食,就不得不提到寿司。寿司是日本人*喜欢的传统食物之一,制法简单却精致,经醋调过的冷饭搭配上海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料,味道鲜美爽口;日本寿司种类繁多,有箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司、军舰寿司、手卷、押寿司等等。寿司多采用自然有机的食材、无火的生食方式,拥有超低的卡路里,并呈现出多彩的造型,这种简约而艺术的美食也难怪受到全世界人的追捧。