贵阳餐饮

开放时间：10:00-22:30

地址：贵阳市省府路石板街55号(近贵山大酒店)

老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地，再加上贵州气候湿润，食材不易保存，所以在长期的生活实践中，先辈们发明了酸汤，延长了食物的保存时间，并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。苗乡“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了酸的开胃消食，还展示了酸的有益健康。当你在吃老凯俚酸汤鱼时，你会觉得辅料很简单，但是这看似简单的选料是十分有讲究的。老凯酸汤鱼所需的小番茄、辣椒、广菜、木姜子都是精心挑选的，并用不同的火候分时段熬制发酵出来的。来贵阳一定要尝尝。

开放时间：09:00-24:00

地址：贵阳市兴关路46号裕阳大厦1楼(近新路口菜场)

但家香酥鸭始创于1987年，注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上，质量*”的宗旨，打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟，以其独特的风采博得了广大顾客的青睐，多次获得贵州省同类食品评比奖项。

开放时间：全天

地址：贵阳市云岩区省府西路7号(近中华中路)

雷家豆腐圆子是贵阳远近驰名的小吃店，也是较好吃的豆腐圆子店。不同于普通圆形的豆腐圆子，他家的豆腐圆子为椭圆形。金黄诱人的豆腐圆子，配上由折耳根、酸萝卜、辣椒面等材料调制的蘸水，口感独特，让人赞不绝口。雷家豆腐圆子是贵阳市的一道汉族特色小吃，发明于清朝同治十三年(1874年)。贵阳小吃五花八门，一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店；一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子，就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。在贵阳的大街小巷中，依旧能看见“雷家豆腐圆子”店。人均：15元。

开放时间：06:00-22:00

地址：贵阳花溪区花溪花阁路137号

花溪王记牛肉粉是贵阳较大的牛肉粉品牌，他家的牛肉粉采用上等的黄牛熬制成浓香醇厚的汤汁加上精制的米粉，深受贵阳人的喜爱。鲜辣爽滑的滋味，让人久久难忘，如今花溪王记牛肉粉已在贵阳等地增开了多家分店，生意极为火爆。人均：12元。

开放时间：6:30-21:30

地址：贵阳市蔡家街与中山东路交叉口建设银行旁

是贵阳众多肠旺面餐馆中排队较久的餐馆，经常会有慕名而来的客人宁可在门口站着吃也不去别家店。他家的肠旺面肠旺哨干净爽滑入味，面筋道有嚼劲，是贵阳特色小吃的重要代表。