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壮家烤乳猪

壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴。烤成的乳猪皮色呈金黄色,敲击时声音清脆,肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以伴以作料,入口酥脆,美味异常,饭后口有仍有余香,真是一大美食。

美食简介

壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴。烤成的乳猪皮色呈金黄色,敲击时声音清脆,肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以伴以作料,入口酥脆,美味异常,饭后口有仍有余香,真是一大美食。