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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是一道说出名字都会让人不自觉分泌口水的粤港名菜,尤其是油晃晃的叉烧肉端出来时,再立刻浇上一层甜甜的蜜汁,那兹兹的声音都会立刻勾动你的食欲。蜜汁叉烧一般会选择上好的梅子肉,叉烧酱的选择也很重要,甜中带点咸味的酱料刷上后入火烤,装盘时还可再刷一层蜂蜜汁,口感更佳。

美食简介

蜜汁叉烧是一道说出名字都会让人不自觉分泌口水的粤港名菜,尤其是油晃晃的叉烧肉端出来时,再立刻浇上一层甜甜的蜜汁,那兹兹的声音都会立刻勾动你的食欲。蜜汁叉烧一般会选择上好的梅子肉,叉烧酱的选择也很重要,甜中带点咸味的酱料刷上后入火烤,装盘时还可再刷一层蜂蜜汁,口感更佳。

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