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丽江三文鱼

丽江的三文鱼可以三吃:一是剔出鱼刺,切成很薄的鱼肉片为美味生鱼片,其肉质鲜嫩,粘上芥末,那鲜美的味道令舌尖回味无穷。二是鱼头和鱼排做成火锅,再搭配一些时令蔬菜、豆腐、蘑菇等,成为上好的三文鱼火锅。三是鱼皮用油炸,炸成鱼皮卷,焦脆香酥。

美食简介

丽江的三文鱼可以三吃:一是剔出鱼刺,切成很薄的鱼肉片为美味生鱼片,其肉质鲜嫩,粘上芥末,那鲜美的味道令舌尖回味无穷。二是鱼头和鱼排做成火锅,再搭配一些时令蔬菜、豆腐、蘑菇等,成为上好的三文鱼火锅。三是鱼皮用油炸,炸成鱼皮卷,焦脆香酥。

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