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水性杨花

丽江的水性杨花是一道名菜,其实叫海菜花,茎叶在水下,花在水面上,水性杨花这个词并不是好词,如果说莲花是出淤泥而不染,那么海菜花根本就不会生长在淤泥中,它的生长环境极为苛刻,水体干净、温和。一般清炒,或者跟豆腐一起烧汤,鲜嫩滑口。

美食简介

丽江的水性杨花是一道名菜,其实叫海菜花,茎叶在水下,花在水面上,水性杨花这个词并不是好词,如果说莲花是出淤泥而不染,那么海菜花根本就不会生长在淤泥中,它的生长环境极为苛刻,水体干净、温和。一般清炒,或者跟豆腐一起烧汤,鲜嫩滑口。

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