香酥鸭

香酥鸭鸭皮自然是其中精髓,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化,香、嫩,微带韧性,回味无穷,全在一个韧字上了。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,反而以香酥取胜。

美食简介

香酥鸭鸭皮自然是其中精髓,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化,香、嫩,微带韧性,回味无穷,全在一个韧字上了。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,反而以香酥取胜。