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玉麟香腰

玉麟香腰是湖南衡阳汉族传统名菜,是酒席中的定型头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。其造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口。

美食简介

玉麟香腰是湖南衡阳汉族传统名菜,是酒席中的定型头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。其造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口。