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正定八大碗

八大碗是河北正定县颇具特色的民间传统菜肴,这里至今一直沿用着“八个碟子八个碗”来招待亲朋好友。八大碗一般都是四荤四素,做法极其讲究,荤菜以猪肉为主,素菜以海带、豆腐为主,八大碗的特点就是荤菜不油腥,素菜不寡淡,吃起来满口留香、回味无穷,非常下饭。

美食简介

八大碗是河北正定县颇具特色的民间传统菜肴,这里至今一直沿用着“八个碟子八个碗”来招待亲朋好友。八大碗一般都是四荤四素,做法极其讲究,荤菜以猪肉为主,素菜以海带、豆腐为主,八大碗的特点就是荤菜不油腥,素菜不寡淡,吃起来满口留香、回味无穷,非常下饭。

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