南充米粉
汤汁鲜美、营养元素很多、适合各种年龄层的南充米粉种类很多，主要原料有三鲜、牛肉、鸡丝、肥肠、鸡杂、羊杂、牛肚等。南充米粉制作流程是讲究的，代表了南充特色美食。制作特别讲究体现在，首先是用料上选择便于储存的干粉。其次，挑选臊子，如牛肉臊子挑选时一定要牛肉。再者就是吊汤，大多数都是骨吊汤，也有用鸡骨或者用鱼骨吊汤的，如此一来，味道鲜美，营养丰盛。
美食简介
汤汁鲜美、营养元素很多、适合各种年龄层的南充米粉种类很多，主要原料有三鲜、牛肉、鸡丝、肥肠、鸡杂、羊杂、牛肚等。南充米粉制作流程是讲究的，代表了南充特色美食。制作特别讲究体现在，首先是用料上选择便于储存的干粉。其次，挑选臊子，如牛肉臊子挑选时一定要牛肉。再者就是吊汤，大多数都是骨吊汤，也有用鸡骨或者用鱼骨吊汤的，如此一来，味道鲜美，营养丰盛。
