石蛤饭

石蛤产于山沟,味道鲜美。石蛤炒、煲、炖、样样皆宜,但比较有特色的还是石蛤饭。石蛤以清水净之,然后以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭,熟后香气扑鼻,令人胃口大开,深受食家的欢迎。

美食简介

石蛤产于山沟,味道鲜美。石蛤炒、煲、炖、样样皆宜,但比较有特色的还是石蛤饭。石蛤以清水净之,然后以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭,熟后香气扑鼻,令人胃口大开,深受食家的欢迎。