吹肺

吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油(或熟菜油)、酱油、醋、葱花和姜末等佐料,常被用作凉拌吃。味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是*的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。

美食简介

吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油(或熟菜油)、酱油、醋、葱花和姜末等佐料,常被用作凉拌吃。味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是*的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。

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