老式锅包肉
锅包肉是每个沈阳人童年记忆里的菜,大片新鲜猪里脊,浇汁格外讲究。不同于新式做法,老式锅包肉调汁时不添加番茄酱,凭借厨师多年经验,利用酱油、白糖、醋、水淀粉等制成,均匀淋在外表香脆,内里鲜嫩的里脊上,配料也只有香菜这么简单。
美食简介
锅包肉是每个沈阳人童年记忆里的菜,大片新鲜猪里脊,浇汁格外讲究。不同于新式做法,老式锅包肉调汁时不添加番茄酱,凭借厨师多年经验,利用酱油、白糖、醋、水淀粉等制成,均匀淋在外表香脆,内里鲜嫩的里脊上,配料也只有香菜这么简单。
锅包肉是每个沈阳人童年记忆里的菜,大片新鲜猪里脊,浇汁格外讲究。不同于新式做法,老式锅包肉调汁时不添加番茄酱,凭借厨师多年经验,利用酱油、白糖、醋、水淀粉等制成,均匀淋在外表香脆,内里鲜嫩的里脊上,配料也只有香菜这么简单。
锅包肉是每个沈阳人童年记忆里的菜,大片新鲜猪里脊,浇汁格外讲究。不同于新式做法,老式锅包肉调汁时不添加番茄酱,凭借厨师多年经验,利用酱油、白糖、醋、水淀粉等制成,均匀淋在外表香脆,内里鲜嫩的里脊上,配料也只有香菜这么简单。