油塔子

油塔子是酒泉十分具有特色的美食,将其用开水烫过面后,掺入少量的发面及食油,用力和面数次后,再适时醒面,将其擀成一个薄饼状,抹上一层油,再撒上适量油面子,后切成面剂,把它拧成螺旋形的塔状,放入蒸笼中,出笼之后,呈现出黄色,一捏便能渗油。在进行食用时,将其夹入盘中,可绽成薄的条片,色香味俱全,口感极佳,故称“热油塔子”。甜而不腻,热食*。 

美食简介

油塔子是酒泉十分具有特色的美食,将其用开水烫过面后,掺入少量的发面及食油,用力和面数次后,再适时醒面,将其擀成一个薄饼状,抹上一层油,再撒上适量油面子,后切成面剂,把它拧成螺旋形的塔状,放入蒸笼中,出笼之后,呈现出黄色,一捏便能渗油。在进行食用时,将其夹入盘中,可绽成薄的条片,色香味俱全,口感极佳,故称“热油塔子”。甜而不腻,热食*。 

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