首页>美食大全>竹叶熏腿

竹叶熏腿

曹源村这一带的火腿颇受客商欢喜,当地把腌制好的火腿都挂在锅灶口的上方搁栅下,烧火用的毛竹枝杈冒出来的竹叶烟,就让火腿形成一种特有的清醇香味,从而成为当地特色的竹叶熏腿。又由于竹烟清香芳馨,沁入到猪蹄猪腿深处,其味可口而香溢。谓之“竹叶熏腿”的火腿,被誉为金华火腿之佳品。

美食简介

曹源村这一带的火腿颇受客商欢喜,当地把腌制好的火腿都挂在锅灶口的上方搁栅下,烧火用的毛竹枝杈冒出来的竹叶烟,就让火腿形成一种特有的清醇香味,从而成为当地特色的竹叶熏腿。又由于竹烟清香芳馨,沁入到猪蹄猪腿深处,其味可口而香溢。谓之“竹叶熏腿”的火腿,被誉为金华火腿之佳品。

去哪吃