神仙鸡

神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。

美食简介

神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。

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