锅包肉

由于对肉食的依赖,锅包肉成了东北人食物中的异类。遍布大街小巷的东北馆子是东北独有的风景。锅包肉原名“锅爆肉”,一般菜都讲究色、香、味、型,惟此菜,还要加个声,咀嚼时,会发出类似吃苞米花的声音,这是酥脆的标志,也是东北人对锅包肉的诠释。

美食简介

由于对肉食的依赖,锅包肉成了东北人食物中的异类。遍布大街小巷的东北馆子是东北独有的风景。锅包肉原名“锅爆肉”,一般菜都讲究色、香、味、型,惟此菜,还要加个声,咀嚼时,会发出类似吃苞米花的声音,这是酥脆的标志,也是东北人对锅包肉的诠释。

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