同利肉燕老铺(南后街店)
推荐理由“
过年去福州玩，第一站去了三坊七巷，在路口一眼就看到排队的人，想必就是有美食了，果然看到同利肉燕，这家是老店，店不大，食客都在店外的两三张小桌子就餐，买了肉燕和鱼丸各一份，各是10块。好奇啥是肉燕，上桌后觉得像馄饨，于是给娃解释像馄饨似的，她才肯吃（我娃属于新鲜事物不尝试型）。旁边的当地人笑了说和馄饨区别大了，原谅我啦！热情的福州人给我们讲起来，肉燕的皮是用鱼粉做的，里面的肉的工艺也是独有的，其实属于肉包肉，鱼粉皮晶莹剔透，口感筋道，非常鲜美，我和她爸就一人尝了一个，剩余的被娃全部吃掉，直呼好吃，以至于在福州接下来的行程中，问她吃啥，她的回答永远是肉燕，可见是多合她胃口啊！鱼丸个头挺大，也是筋道好吃，肉馅带汁，不愧为福州特色！
”简介
同利肉燕老铺(南后街店)是福州地区的老字号招牌，主要经营肉燕。这家的燕皮做工讲究，精选猪后腿肉，配以上好番薯粉，手工打制而成，煮后呈半透明状，口感爽滑有嚼劲，馅料鲜美无比。另外还有干的燕皮出售，可以买回去自己包。人均：11元。
