Chao Phrom夜市

绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种，虽然绿咖喱的菜色看上去略微重口一些，但是作为一道配菜还是非常值得推荐的。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜，比如绿咖喱牛肉、绿咖喱椰子鸡。也可以与面条和饭互相搭配。