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船歌鱼水饺(高新园区店)

简介

有这样一家店,搜罗新鲜的海味,呈上肥美的海鱼,将其制成海味饺子,作为对于海边人的专属礼物。对于面粉的选择与制作,更是讲究至极。水量与面粉量必须是1:2的比例,将面揉至适宜的软度,以保证口感适中,且不易煮碎。手工擀出的面皮讲究中间厚,周边薄。每只饺子的重量控制在八两重,已达到重量大小的统一。这就是“船歌渔水饺”,

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