大可以（公正店）
推荐理由“
来这里的时候尽量早点，因为桌子不是很多，来得晚的话可能没有空桌子了，但是现在和别人拼桌也是一种时尚，主要是味道很好，所以很多人都会来这里。
”简介
大可以开业于一九三二年，一九五八年起专营粥粉小食，取名大可以含意是店内食品样样可以。大可以状元及第粥、油条被中国烹饪协会认定为中华名小吃，大可以笑口枣、鲍鱼酥被广东烹饪协会认定为广东名小吃。大可以的杀手锏之一是油条，俗称油炸鬼。.色泽金黄，松脆可口，风味独特。吃“状元及第粥”，放一些油条入粥里面，是一种绝配。还有猪仔角、炸包、咸水角，每天都有很多街坊，排着队，等着师傅即炸即卖，一条街都闻到香味，十分值得一尝。
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均安鱼饼据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼“始于清代光绪年间”。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志*初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美。 均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金黄色，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”。
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